دراسة تأثير إضافة فرشة أنابيب مياه بلاستيكية في الأداء الحراري لمجفف شمسي للبصل

الملخص

استخدام المجففات الشمسية من أهم الوسائل للحفاظ على الأغذية , وتخزينها بأقل التكاليف الممكنة , وعدم الإضرار بالبيئة , ولكن تكمن مشكلة المجففات الشمسية في المدة الزمنية الطويلة اللازمة للانتهاء من عملية التجفيف, ومعدل التجفيف القليل, وبالإضافة لضعف الأداء الحراري , لذلك كان من الضروري إجراء المزيد من الدراسات لرفع درجة حرارة هواء التجفيف . فقد تم تصميم مجفف شمسي منخفض التكلفة, ودراسة تأثير إضافة فرشة أنابيب مياه بلاستيكية في الأداء الحراري لمجفف شمسي للبصل الذي لم يستخدم من قبل لتسخين هواء التجفيف, حيث يعتبر البصل من الخضراوات الهامة في العالم. يتكون المجفف الشمسي من: مجمع شمسي ,غرفة تجفيف, مدخنة وانابيب مياه بلاستيكية  . p v cطول الانبوب 6 m  وبقطر2 inches   ومجمعين من البلاستيك بطول  2 m و بقطر 4 inches  , حيث المجمع عبارة عن إطار مصنوع من الحديد على شكل شبه منحرف  بطول  6 m  وعرض 2mمغطى بغطاء بلاستيكي شفاف من البولي اتلين , مقدمة المجمع بارتفاع0.6 m   اما ارتفاعه من الجهة الأخرى  1 m, غرفة التجفيف مغطاة بالكامل بغطاء بلاستيكي شفاف من البولي اتلين  أبعاد غرفة التجفيف: الطول2 m  والعرض  , 0.5 m وتحتوي على ثلاثة رفوف بطول   2 m وعرض 0.5m, توضع فوق بعضها البعض المسافة بين الرفوف0.5 m المدخنة بارتفاع  3m وقطر 0.15m. تم تقطيع البصل الى شرائح دائرية بعد تقشيره بسماكة  3 mm, وتحميله على الرفوف الثلاثة بمعدل 3.3 . تم إجراء خمس اختبارات على المجفف , الاختبار الأولي كان في حالة أرضية المجمع رمل فقط , أما الاختبار الثاني كانت النسبة لفرشة الأنابيب البلاستيكية إلى مساحة المجمع  ,25% الاختبار الثالث كانت النسبة  , 50%الاختبار الرابع , 75 %اما الاختبار الخامس  فأن النسبة 100%, وأظهرت النتائج أن إضافة فرشة الأنابيب البلاستيكية قد سرع عملية التجفيف للوصول لمحتوى رطوبة مناسب من 23h في الاختبار الاول الى 12h في الاختبار الخامس , وتحسن معدل التجفيف من   128.7الى  246.5  , وكذلك ارتفع فرق درجات الحرارة بين مخرج ومدخل المجمع من 15   الى 24.7, وازدادت كفاءة المجمع من 46% الى72%  وقت الذروة .