دراسة تحليلية للأثر الاقتصادي للزراعة الأسرية في محافظة حماه

الملخص

يعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً في العالم، ويتأثر بعدة عوامل كالعمر والجنس والحالة النفسية وغيرها من العوامل. وبما أن سورية تتميز بإنتاج مميز من خل التفاح الأبيض الذي يحوي بشكل أساسي حمض الخل ومركبات بوليفينولية التي تساهم في ضبط ضغط الدم، بالإضافة لعدة فوائد طبية أخرى، هدف هذا البحث لدراسة تأثير حمض خل التفاح الأبيض السوري المصنع منزليا على قيم ضغط الدم الإنقباضي والإنبساطي، وذلك على عينة من مرضى الضغط في مدينة حمص. تم تصنيع خل التفاح الأبيض السوري يدويا وتمت مقايسة تركيز حمض الخل فيه وكان تركيزه 4 %. وحدد الحد الأدنى من كمية خل التفاح الأبيض السوري اللازمة لإحداث الأثر الخافض للضغط والتي تحوي على حمض الخل بتركيز 0.6 غ/ل ثم تم قياس الضغط للمشاركين قبل وبعد تناولهم لجرعة خل التفاح المخفف بالماء على فترات زمنية لمدة 120 دقيقة مع قياس الضغط كل 15 دقيقة.

بينت النتائج أن الخل لا يؤثر على قيم الضغط لدى الأصحاء، بينما له تأثير على مرضى الضغط دون أن يكون لعامل الجنس أو العمر أي دور في انخفاض الضغط بعد تناول الخل. وازداد متوسط انخفاض الضغط الإنبساطي والإنقباضي بعد تناول الخل مع الوقت وكذلك كلما ارتفع مؤشر كتلة الجسم. كما لم يتأثر الضغط الإنقباضي باختلاف الزمر الدوائية الخافضة للضغط على عكس الضغط الإنبساطي حيث كان الدور التآزري الأكبر للخل مع المدر البولي مقارنة بالزمر الدوائية الأخرى (حاصرات قنوات الكالسيوم، حاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين 2، حاصرات بيتا الأدرينالية ومثبّطات الإنزيم المحوّل للأنجيوتنسين)، وكان دوره التآزري هو الأقل مع حاصرات بيتا الأدرينالية مقارنة مع حاصرات قنوات الكالسيوم وحاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين 2 والمدرات البولية.