تأثير إضافة البروبيوتيك الحر مقابل البروبيوتيك المغلف بطبقتين عند دجاج التسمين على بعض المؤشرات الإنتاجية

الملخص

هدفت هذه الدراسة إلى مقارنة تأثير إضافة البروبيوتيك بشكل حر مقابل البروبيوتيك المُغلف بالطبقات الثنائية في دجاج التسمين على أداء النمو، استهلاك العلف، نسبة التحويل الغذائي، ونسبة النفوق.

أُجريت الدراسة في كلية الطب البيطري – جامعة حماة خلال شهري كانون الثاني وشباط 2026، على 108 صوصاً من دجاج التسمين (Ross 308)، وزعت عشوائياً إلى ثلاث مجموعات (36 طيراً لكل مجموعة، بواقع 6 مكررات):

المجموعة A: مجموعة شاهد (غذاء أساسي بدون إضافات).

المجموعة B: غذاء أساسي مضاف إليه بروبيوتيك حر ( L. acidophilus و L. plantarum  ) بجرعة 10⁸ CFU/kg.

المجموعة C: غذاء أساسي مضاف إليه بروبيوتيك ( L. acidophilus و L. plantarum ) مغلف بطبقتين بنفس الجرعة.

استمرت التجربة 42 يوماً، تم خلالها تسجيل الوزن الأسبوعي، استهلاك العلف، نسبة التحويل, ونسبة النفوق.

أظهرت النتائج تفوقاً معنوياً (P ≤ 0.05) للمجموعة C (المعالجة بالبروبيوتيك المغلف) في متوسط الوزن الأسبوعي ومتوسط الزيادة الوزنية اليومية مقارنة بالمجموعتين B وA.

تحسناً ملحوظاً في معامل التحويل الغذائي (FCR) لصالح المجموعة C يليها المجموعة B ثم الشاهد.

عدم وجود فروق معنوية في متوسط استهلاك العلف اليومي بين المجموعات.

انخفاض نسبة النفوق في مجموعتي البروبيوتيك (2.77%) مقارنة بالشاهد (5.55%).

يحسن استخدام البروبيوتيك المغلف من أداء النمو ومعامل التحويل الغذائي ويخفض النفوق في دجاج التسمين مقارنة بالبروبيوتيك الحر، ويعزى ذلك إلى حماية التغليف للبكتيريا من الظروف القاسية في الجهاز الهضمي العلوي، مما يزيد من وصولها حية إلى الأمعاء السفلية ويحقق فعالية أكبر.